Λειτουργικά Τρόφιμα-Τροφοφάρμακα

Η κα Όλγα Γκορτζή, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα τεχνολογίας τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας, διευθύντρια του Εργαστηρίου FoodInnova θα μιλήσει για  

Τη βελτιστοποίηση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών και απόδοση ισχυρισμών διατροφής και υγείας σε προϊόντα που περιέχουν διαφορετικά είδη μανιταριών

και για

Το προϊόν MΕdipTERRANEO σάλτσα ντομάτας βιο-λειτουργική, οικολογική, υψηλής διατροφικής αξίας, με έντονο μεσογειακό χαρακτήρα, εμπλουτισμένη με μικρογαλάκτωμα καροτενοειδών προερχόμενων από υποπροϊόντα της επεξεργασίας της τομάτας.




EU flag EU flag
«Το έργο SHERIF έχει λάβει χρηματοδότηση από το Πρόγραμμα για την Έρευνα και την Καινοτομία Ορίζοντας 2020 της ΕΕ βάσει της συμφωνίας επιχορήγησης Νo. 818506».

"SHERIF has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No. 818506".